梅雨明けしてもう7月最後ですね！ 気温も暑くていよいよ本格的な夏ですね！ 暑いと冷たいお酒がのみたくなりますね！ ポットスチルに銅を使っていることは非常に大きな意味があります。もともとは柔らかく加工しやすい素材だったからでしょうが、その反面 高…

そろそろ梅雨も明けるらしいですね！ 夏らしさがいよいよやってきます！ 今日からはしばらく蒸留技術についてです！ 蒸留とは水とエタノールの沸点の違いを利用して、沸点の低い成分を優先的に取り出すことです。 ウイスキーにおいて蒸留する発酵モロミには…

なかなか梅雨あけしませんね！ 涼しくなったりと体調に気をつけないといけないですね！ 新日本ではG1が始まったり、NBAの大型移籍など連日続いたりとあついですね！ 先日初めてJ1のリーグ戦を観戦してきました！ ビール片手にしっかり観させていただきました…

もう7月ですね！ 天気が悪い日が続いていますが、梅雨があければ夏ですね！ あんまり暑いと蒸留酒はあんまりということが多いですが、そんな時はソーダ割りでスッキリ飲んでみましょう！！ 今週も楽しく一人で営業しております！ 7月7日はお休みいただきます…