ウイスキーバー カークウォールの日記

南浦和にひっそりとあるウイスキーバーの日常です。

蝉がなく、ちきしょうと

早いもので8月です!

covid-19の感染人数が増える報道になると店はいつもにまして静かになります!

今年中には終息してほしいです!

 

先日こっそりと少ない人数でフリーテイスティングをお試しでやってみました!

好評だったのではないかと思っていますので今後もなにかやっていこうと思います!

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だいたい200種類くらい新しくリリースされてきたジャパニーズ中心に普段なかなか飲み比べられないものでやってみました!

少し数が多かったのかと感じたのでもうちょっと絞って飲み比べでもよかったのかとつぎに繋げていこうと思います!

 

お盆期間も変わりなく営業するので、今度は通常営業のなかでもできるイベントをお盆期間に決行しようかと考えていますのでお楽しみに!

 

それでは、ニンニン ドロン

月はでているか?

猛暑が続いていました!

さすがにこの暑さは体力をもっていかれます!

今週は少し落ち着くみたいですが雨やらなにやらで蒸し暑そうです(*´-`)

 

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残り少ないCaol Ilaです!

若い年数ながら充分楽しめるかと思います!

暑い季節はこってりしたものよりサッパリしたものを選びがちです!

 

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信濃屋さんのブレンデッドウイスキーです!

三郎丸蒸溜所協力で三郎丸の原酒も使われています!

しっかり三郎丸原酒を感じることができ、ブレンデッドらしく飲み疲れづらく、多様な飲み方でも対応できるのでありがたいです!

 

今月は㊙︎企画を決行する可能性があるので来店するといいと思います!!

すっからぴんのからっけつ

湿気がありすぎて、清々しさとは程遠い毎日を歩んでおります!

まだまだこれから暑くなることを考えると、ハートに火をつけないとダメですね!

 

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スコットランドの新しい蒸留所や新しめの蒸留所のシングルモルトでのリリースも増えてきました!

今後の期待なども含めて飲んでみてもらいたいです!もしかしたらずっと応援できる蒸留所が見つかるかもしれません!

 

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信濃屋さんのBenromachです!

やっぱり美味しかったです!

シトラス感と程よく熟した果実感のうえに、心地よいピートが乗っかってきます!

バニラやハチミツなどのオーク感の甘さも余韻まで続いていきます!

しかも、お手頃です♪

 

来週の29日の水曜日は剛さんに会いにいかなければならないので臨時休業いたします。

お許しください!!

Sitting in the rain

梅雨真っ只中です!

夜の雨の匂いは嫌いではないです!

 

日曜日のテイスティング講座でフレンチウイスキーをブラインドで飲み比べました!非常に難しかったです!蒸留器の違いなのか、まだまだ勉強不足、未熟者でした!

 

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Hidden Spritsを飲み比べてみてもいいですよ!

飲み疲れしないものが多いので、この季節にも合っています!

詳しくは聞いて下さい!

 

飲み比べセット侮ることなかれなので他にも色々考えさせていただきます!

土砂降りの晩、濡れた地べたに傘をつったてた

梅雨入りしました!雨と曇りしかみていません!

明るい話題はスポーツくらいしかないですね!

 

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Teeling single pot still whiskey

新生ティーリングで蒸留されたものです!

イングランドから大麦麦芽などに税金をかけられたことにより、アイルランドで定着したポットスチルウイスキー、ライトな酒質に麦芽のオイリーさを感じやすいタイプです!

 

ウイスキースコットランドアイルランドイングランドとの対立のなかで密造酒としての歴史があります。さすがに今は密造は難しいですが、そんな浪漫を味わうことができます!

ウイスキーは歴史と文化も一緒に味わえるいいものです!

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Teeling '91 28yo Rum cask

ただただ美味しいティーリングです!

こちらはシングルモルトウイスキーです!

アイリッシュ特有のトロピカルな感じが顕著にあらわれています!高額なので気軽にはのめませんがご褒美などにぜひ!

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スコッチからダフタウンです!

フローラルでフレッシュなフルーツ!白桃などが目立ち、どこか少し人工感のあるフルーツを感じやすいタイプのボトルです!

ただただキレイでないところがチャーミングで可愛らしいタイプです!ぜひ飲んでみていただきたいです!

 

営業時間は17時から24時までです!

気軽にお問合せしてください!

 

 

6月になりました!

もう6月です!1年の折り返しですね!

時が経つのは早いもので後悔のない1日1日を過ごしていこうと思います。

 

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シングルカスクシングルモルトはある程度自然の賜物ですが、ブレンデッドは人間の芸術品だと思っております!正直シングルモルトより飲む機会は少ないですが、あらためて飲んでみると案外心地よさを感じることもあるのではないかと思います。

この機会にぜひのんでみて下さい!!

 

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ゴーストシリーズのあかし2本です!

ポートワイン樽とヘビリーピーテッドになります!

あかしもジャパニーズのなかでは飲む機会が少ないのではないかと思いますので飲み比べていただきたいです!

 

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今日はジャパニーズ中心です!

次は嘉之助蒸溜所!リリースしてからまだ約1年くらいですが、非常に美味しいです!ボディ感が秀逸なので飲んだことがない方は今のうちに飲んでみてください!

 

12時にノーゲストの場合早閉めする可能性が非常に高いので事前にご連絡いただけるとありがたいです!

梅雨なのか初夏なのか

じめっとした暑さの季節がやってきました!

夜中にこっそり散歩とかすると気持ちよくていいんですよね!

 

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このくらいのグレンスコシア飲み比べるといいですよ!どのボトルも美味しいので好みがでます!

飲み比べてみえる部分もありますし、同じ蒸留所でも同じ味はないというウイスキーの魅力にも触れられます!飲み比べはいつでも気軽に仰ってください!!

 

新入荷です!

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エイコーン

ミュージシェンヌ Blair Athol '08 12yo

王様ラベル Glenmoray '07-'22 

信濃

Signatory Glen Elgin '08 13yo 

Arran ヘビリーピーテッド '11 9yo 

 

今月は暇な日がつづいているのでゆっくりのむには最適ですよ!

12時にノーゲストの場合早閉めの可能性高いので気軽に問い合わせもお待ちしております!