ウイスキーバー カークウォールの日記

南浦和にひっそりとあるウイスキーバーの日常です。

復活です!

お久しぶりです!

これから事細かい情報をしっかり書いていこうと思います。

 

色々とたまってはいるのですが、最近開けたものです!

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ブティック Glenlossie 26yo

信濃屋 Glenfarclas '96 26yo ポートワインカスク

ブラックアダー Glenmoray '07 13yo

エイコーン A Northern Highland '10 11yo

モルトヤマ Secret Speyside '04 17yo

 

ただ載せただけですが、詳細は情報が落ち着いてきたらちょこちょこと書きます!

モルトヤマさんのコンセプト Don't be trapped by dogma ドグマ(教え)にとらわれるな ということなんですが非常に良い言葉です!

しっかりお酒と向き合うことで得られることも多いので非常に楽しいですよ!

 

今年に入ってから1時閉店になりましたが、12時にノーゲストの場合早く帰ってしまうことがあるので事前に連絡いただけるか、早くのみに来ていただけると大変ありがたいです!

よろしくお願いします!

今年の雷は雷平原みたいです!

まだまだ暑い季節真っ只中です!

 

インターネットでほとんどのものが視聴できる便利な時代です!

おかげさまで身を削りますが…!

NBAはみきれません。堪忍して下さい。

 

今年のウイスキーのイベントはほとんど中止になってしまいました。

残念ですがまた再開できるようにひっそりと今はウイスキーを楽しみましょう!

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この前久しぶりにソサエティ買いました。

Glenlossie 46.84  58.7%

17yo 2nd fill sherry butt

 

すりおろしりんご 干しプルーン ドライアプリコット 干しいちぢく 英国家具 ワクシー

シナモン バニラ パウダースパイス 紅茶

雨に濡れた革 オーク シェリー樽のニュアンス

 

上品さを伺える。ヨーロピアンオークのニュアンス

 

ドライフルーツの甘み、ややドライ。

樽の渋み、酸味はほどよく広がっていく。

和菓子

余韻は中程度

 

シェリー樽を感じられ、スムーズに飲むことができ感じる程飲み疲れることはない。

 

昨夜からアクエリオンロゴスを観ております。

今週の順位は一応4位です。

そろそろ5位か最下位に落ちると思われます。

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ビールでも飲んでよっと♪

夏は暑い!

やっとこ梅雨があけました。暑いので冷房がなくてはつらいです!

 

ビールを飲みすぎる可能性があるので気をつけております!

本来ならあと一ヶ月後にNFLが開幕する時期なのですが今年は不安が多いですね😓

ブレイディの移籍など本来オフシーズンの話題が熱かったんですけどね!

 

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他にも何本か新しいの入っております!

お尋ねください。

 

今日からアクエリオンevolを観ます!

そして、ヤクルト今週の順位はおそらく今日で3位になるでしょう!

この蒸し暑さは行き帰りでシャツ2枚必要だぜ!

ここ最近はちょいとビールを飲みすぎているので気をつけないとと思います!

それもこれも蒸し暑いからなので許してください!

 

スポーツも少しずつ再開してきましたね!

ただどれも完全とはなかなかいきませんが…

 

EVILが裏切りましたね!来月神宮で久しぶりにやるみたいですね!

その時のムタ対ニタはとても鮮明に残っていまね!最終的に長州さんを引っ張り出したわけですからすごいですね!

 

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Secret Speyside

The Sun   25y.o. '93-'19  51.5%

 

黄桃 メロン アプリコット マンゴー 黄色い花

メントール はちみつ バニラ メープル オーキー キャラメル クリーミー ワクシー 英国家具

 

しっかりしているがまだ少し閉じこもっている

メロウで柔らかそうな印象

 

樽の甘味とクリーミーさ。やわらかくなめらか

かすかなオレンジの酸味や渋みがやわらかくながく続く。

クレームブリュレ、ドライフルーツにチョコ

酒質と樽がマッチしている。

キレイで可愛く上品。芯が太い

 

今週もマジェスティックプリンスです!

今週のヤクルトの順位は薄氷の2位です!

今年の7月は雨ばかりで夏らしさが半減!

今週もとても暇そうな気配がします!

まあいつも暇なので今更焦ることがなくなってきてしまいました…ピエン

 

明日からは4連休ですね!

色々と大変なご時勢なので困ることが多いですが!

 

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Caol Ila

The Whisky Crew

7y.o. '12-'20 59.4%

 

柑橘系のフルーツ シトラス スモーク ベーコン

麦わら ピート 少しアルコール クレゾール

フルーツキャンディ スペアミント

 

爽やかさを連想させるコンテンツが多め

明朗なアロマ

 

しっかりしたピート。スモーキーさの後にフレッシュな甘み、酸味が広がっていく。キウイフルーツ

余韻でオーキーなバニラ感が広がっていく。

 

アタックで若干のアルコールを感じる、もう少し落ち着かせてみると程よい青年に変わっていきそうな予感。

 

今観ているものはマジェスティックプリンス

ヤクルト今週の順位は2位です!

雨が続いております!

とても久しぶりです!

すぐにネットとかは飽きてしまうので続きませんが

これからは気持ちを入れ替えて続ける方向に行こうと思っております!

 

少しずつスポーツも再開し始め早くエンターテインメントも戻ってくればいいです!

 

今回からはちゃんと真面目になります。

テイスティングをちゃんとやろうと思います。

でも、自分の主観なので明鏡止水の心でみてください!

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Longmorn 

A.D.Rattray  5y.o. 63.8%

2年間はGlenMorayの樽で寝かした珍しいやつ!

 

エステル りんご 洋梨 フローラル バニラ はちみつ 焼き菓子 メロンパン レモン ほんのりクリーミー あおさのり

 

アルコール度数の割に大人しめ。とてもキレイな印象

 

擦り下ろしたリンゴのような甘み、少しアルコール感が目立つ。

爽やかな酸味と程よい渋み。

フルーティーな部分が余韻まで続いていく。

 

若さがあるが、とても甘味がいい。

落ち着いていくと非常に優秀な子。

 

今観てる作品はダイモスです!!

てんやわんやです!

お久しぶりです!

 

世界中が大変なことになっております!

当然日本も大変です!

 

相手は見えないからたちが悪いですね😡😡

 

おかげで世界中のスポーツも延期や中止に…

外出自粛要請…

 

そんな中密かに2周年を迎え密かにお祝いしていただきました!

ありがたいです!

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早速ザンボマグナムみたいに使わせていただいております!

 

時間はとてもあるのでちゃんとブログでも書こうと思います!

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A.D.Rattray

Dufftown 12yo 57.1%

 

レモンやグレープフルーツなどの酸味、麦芽の甘味

心地よい渋みが広がっていく

すっきり爽やかで飲み疲れないモルト

上品よりもキレイさが際立っている

 

ウイスキーは美味しいよ〜